Vor dem ersten Handgriff: Stecker ziehen, abkühlen lassen
Trennen Sie den Grill vor jeder Reinigung vom Stromnetz und lassen Sie ihn abkühlen – allerdings nicht vollständig aus. Lauwarme Grillflächen lassen sich deutlich leichter von frischem Fett befreien als komplett ausgekühlte, an denen sich Reste bereits festgesetzt haben.
Grillrost reinigen – vom Hausmittel bis zur Tiefenreinigung
Für frische Verschmutzung reicht meist warmes Wasser mit mildem Spülmittel. Bei stärker eingebrannten Resten helfen mehrere bewährte Hausmittel: Eine halbierte Zwiebel, solange der Rost noch warm ist, über die Stäbe gerieben, löst groben Fettbelag fast von allein. Wer Zeit hat, wickelt den abgekühlten Rost stattdessen in nasses Zeitungspapier und lässt ihn über Nacht liegen – am nächsten Morgen lässt sich die aufgeweichte Kruste einfach abwischen. Bei stark verkrusteten Stellen wirkt eine Backpulverpaste, dünn aufgetragen und kurz einwirken lassen, ebenfalls zuverlässig.
Verwenden Sie dabei ausschließlich weiche Bürsten oder Kunststoffschaber. Metallbürsten hinterlassen feine Kratzer, in denen sich beim nächsten Grillen noch schneller neues Fett festsetzt – bei beschichteten Rosten lösen sie zusätzlich die Beschichtung ab.
Fettauffangschale: die unterschätzte Brandquelle
Die Fettauffangschale sollte nach jeder Nutzung geleert und ausgespült werden, nicht erst, wenn sie sichtbar voll ist. Eingebranntes Fett aus mehreren Grillabenden ist nicht nur schwerer zu entfernen, sondern bei einem Elektrogrill mit offenliegender Heizspirale auch ein reales Brandrisiko, wenn heißes Fett Kontakt zur Heizung bekommt.
Was am Elektrogrill niemals nass werden darf
Heizelement und elektrische Anschlüsse dürfen unter keinen Umständen mit Wasser in Berührung kommen – kein Abspülen, kein Eintauchen, keine Spülmaschine. Wischen Sie diese Bereiche ausschließlich mit einem trockenen oder allenfalls leicht feuchten Tuch ab und lassen Sie den Grill vollständig durchtrocknen, bevor Sie ihn wieder ans Stromnetz anschließen. Feuchtigkeit, die in die Elektronik zieht, wird oft erst beim nächsten Einschalten zum Problem – und dann nicht mehr als Geruch, sondern als Defekt.
Rechtlich ist „Elektrogrill“ kein Freifahrtschein
Viele gehen davon aus, ein Elektrogrill sei auf dem Balkon automatisch erlaubt, weil kein offenes Feuer entsteht. Das hängt jedoch vom genauen Wortlaut der Hausordnung oder des Mietvertrags ab: Steht dort ein allgemeines Grillverbot, gilt dieses laut einem Urteil des Landgerichts Essen auch für Elektrogrills – die Formulierung „Grillen“ wird nicht nach Energiequelle unterschieden. Nur wenn explizit „offenes Feuer“ untersagt ist, bleibt ein Elektrogrill in der Regel erlaubt. Im Zweifel lohnt ein Blick in den eigenen Mietvertrag, bevor der Grill überhaupt zum ersten Mal angeschlossen wird.
Nach der Saison: Elektrogrill richtig einlagern
Wer den Grill über den Winter nicht durchgehend nutzt, sollte ihn nicht einfach unter einer Plane auf dem Balkon stehen lassen. Vor der Einlagerung gehört eine letzte, gründliche Reinigung von Rost und Fettauffangschale dazu – jeder Rest, der jetzt hängen bleibt, setzt sich über Monate fest und lässt sich im Frühjahr nur noch schwer lösen. Erst nach der Reinigung sollte der Grill vollständig an einem warmen, luftigen Ort trocknen, bevor er verpackt oder weggeräumt wird – eingeschlossene Restfeuchte begünstigt Korrosion an Metallteilen und Kontakten.
Am besten kommt der Grill an einen trockenen, frostfreien Ort wie Keller, Abstellraum oder Garage. Bleibt dafür kein Platz und muss der Grill auf dem Balkon überwintern, gehört zumindest eine wasserdichte, atmungsaktive Abdeckung darüber, und er sollte nicht direkt auf dem nackten Boden stehen – eine Unterlage aus Holz oder Kunststoff verhindert, dass aufsteigende Feuchtigkeit von unten eindringt. Bewegliche Teile wie Scharniere oder Griffe profitieren von einem Tropfen Silikonspray, das Rostansatz vorbeugt. Wer den Grill draußen überwintert, sollte ihn dennoch gelegentlich kontrollieren – eine feuchte oder verschneite Abdeckung bemerkt man sonst erst im Frühjahr, wenn der Schaden bereits entstanden ist.
Wer haftet, wenn beim Grillen ein Brand entsteht
Ein Funke, ein umgekipptes Gerät oder überhitztes Fett am Elektrogrill reicht aus, um Balkonmöbel, die Fassade oder die Wohnung darüber in Brand zu setzen. Nach § 823 BGB haftet grundsätzlich, wer den Brand fahrlässig oder vorsätzlich verursacht hat – bei Schäden an der Nachbarwohnung springt zunächst die Wohngebäude- oder Hausratversicherung des Geschädigten ein und holt sich die Summe anschließend vom Verursacher beziehungsweise dessen Privathaftpflicht zurück. Das Oberlandesgericht Hamm hat in einem vielzitierten Urteil sogar entschieden, dass der Eigentümer der Wohnung, von der ein Brand ausgeht, über § 906 Absatz 2 Satz 2 BGB auch dann haften kann, wenn ihm keine Fahrlässigkeit nachzuweisen ist.
Für den eigenen Hausrat auf dem Balkon – also auch den Grill selbst und die Möbel drumherum – ist in der Regel die eigene Hausratversicherung zuständig, sofern der Balkon direkt an die Wohnung anschließt. Wichtig bleibt trotzdem die Sorgfaltspflicht beim Grillen selbst: Ein unbeaufsichtigter Grill in der Nähe brennbarer Materialien wie Sonnenschirme, Markisen oder Holzverkleidungen gilt im Schadensfall schnell als grobe Fahrlässigkeit, was Versicherer zumindest anteilig von der Zahlungspflicht befreien kann.
Häufige Fragen
Wie oft sollte ich den Balkongrill reinigen?
Grillrost und Fettauffangschale nach jeder Nutzung grob säubern, eine gründlichere Reinigung mit Hausmitteln oder Spülmittel je nach Nutzungshäufigkeit alle paar Wochen in der Grillsaison.
Kann ich den Grillrost in der Spülmaschine reinigen?
Nur wenn der Hersteller das ausdrücklich als spülmaschinenfest ausweist. Beschichtete Roste nehmen durch die hohen Temperaturen und aggressiven Reiniger oft Schaden.
Was tun bei hartnäckigem Geruch trotz Reinigung?
Meist steckt Restfett in Ritzen oder unter dem Rost. Bauen Sie den Rost falls möglich komplett aus und reinigen Sie auch die Fläche darunter sowie die Innenwände des Gehäuses, an die man beim Reinigen im eingebauten Zustand kaum herankommt.